Кулинар 1 - это ресторан кавказской, восточной, корейской кухонь. Он не оставят равнодушными самых требовательных гурманов.

В нашем ресторане плов, манты - отменные. И в целой Москве ресторан с шашлыком лучше, чем у нас найти будет трудно.

© ресторан Кулинар №1 2012

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Оджахури на сковороде

- картофель, лук, помидоры, чеснок, зелень, мясо на Ваш выбор: баранина, телятина, свинина, курица

300 гр. 400 р.

Толма

- рубленая свинина и говядина в листьях винограда, подается с мацони, чесноком и зеленью

200/35/40 гр. 390р.

Плов «Чайханский»

- традиционный плов из риса "девзира" с бараниной, жёлтой морковью, барбарисом, специями и парёным чесноком

300/3 гр. 400 р.

Казан-кабоб

- нежная баранина, приготовленная в казане с золотистым картофелем

300/35 гр. 470 р.

Цыплёнок-табака

- подаётся с томатным соусом

240/32 гр. 350 р.

Ковурма-лагман

- домашняя лапша, обжаренная в ароматном мясном соусес овощами и зеленью, подаётся с яичными блинами

90/150/30 гр. 380 р.

Хинкали

- с говядиной
- говядиной и свининой

110 гр. (1шт.) 70р.

Манты

- с рубленой бараниной

180гр./30 гр. (3шт.) 310 р.

Филе сибаса с овощами

- форель, томаты-черри, спаржа, розмарин, сливочный соус с белыми грибами

160/120/40 гр. 655 р.

Каприз

- запечённый стейк сёмги, подаётся с брокколи, соусом Тартар, лимоном и зеленью

190/95/55 гр. 670 р.

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Каре ягнёнка по-кавказски

180/53 гр. 410 р.

Шашлык из рёбер барашка

200/53 гр. 370 р.

Шашлык из мякоти барашка

180/53 гр. 370 р.

Шашлык из свиной шейки

180/53 гр. 390 р.

Шашлык из мякоти телятины

180/53 гр. 495 р.

Шашлык из куриного филе

180/53 гр. 340 р.

Люля-кебаб из баранины

180/53 гр. 370 р.

Люля кебаб из телятины

180/53 гр. 430 р.

Дорадо

250/47 гр. 630 р.

Сибас

250/47 гр. 630 р.

Форель

250/47 гр. 630 р.

Семга

170/47 гр. 650 р.

Осетрина

170/47 гр. 870 р.

"Лесенка"

- молодой картофель, свиное сало, специи

170/60/43 гр. 250р.

Овощной микс

200/16 гр. 260 р.

Шампиньоны

110/20 гр. 210 р.

ГАРНИРЫ

Брокколи отварной 150 гр. 170 р.

Рис с овощами 150 гр. 140 р.

Картофель жареный с грибами 180 гр. 280 р.

Картофель на Ваш выбор 150 гр. 170 р.

фри, жареный с луком, пюре, отварной Бэби

Овощи гриль - цуккини, помидоры, сладкий перец 150 гр. 210 р.

Блюда по предварительным заказам

Судак, фаршированный сёмгой

Необычное сочетание судака и сёмги, украшается овощами.

1 кг. 3500 р.

Молочный поросенок

-запеченный
- фаршированный

1 кг. 4200 р.

Голень молодого барашка запечённая с айвой

1 кг. 2900 р.

Сёмга «Шампань»

- гребешки, кальмары, мидии, креветки тигровые Нежная сёмга маринуется в шампанском, готовится на пару, украшается фруктами.

1 кг. 4350 р.

Стерлядь запеченная

Нежная стерлядь, украшенная овощами.

1 кг. 4500 р.