Как приготовить маринованный чеснок - Хорошего понемножку — ЖЖ

Posted by Someone 2021.02.18 18:28  •  Comments (64)  • 

LiveJournal Интересное 2020 Сообщества RSS трансляции Магазин Помощь Войти Войти СОЗДАТЬ БЛОГ СОЗДАТЬ Русский (ru) English (en) Русский (ru) Українська (uk) Français (fr) Português (pt) español (es) Deutsch (de) Italiano (it) Беларуская (be) algre Подписаться

Войти

Нет аккаунта? Зарегистрироваться Facebook Twitter Google RAMBLER&Co ID

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

Нет аккаунта? Зарегистрироваться

algre

Свежие записи Друзья Архив Личная информация Add to friends RSS

Хорошего понемножку

Будем посмотреть

Как приготовить маринованный чеснок algre 24 августа, 2013

Для начала проясним актуально ли для вас приготовление маринованного чеснока .

Польза маринованного чеснока:

Устраняет головную боль и легкие головокружения Рекомендуется гипертоникам для значительного улучшения самочувствия При употребление маринованного чеснока отмечается расширение сосудов и снижение кровяного холестерина Значительно активизирует обменные процессы в организме

Приготовление маринованного чеснока занятие совершенно не сложное и не потребует от вас огромных кулинарных познаний.

Чеснок маринованный рецепт №1

На 5 пол литровых баночек вам понадобится:

2,5 кг чеснока

20 горошин крупного душистого перца

5 средних кусочка ломаной корицы

10 штук сушеной гвоздики

5 листочков лаврушки

Для приготовления маринада:

750 грамм воды

100 грамм сахара

40 грамм соли

30 грамм 80% уксусной кислоты

Приготовление:

Для того, чтоб без проблем очистить молодой чеснок от кожицы, можно опустить его в воду на 2 часа. Очищенные дольки промываем в холодной воде и даем возможность стечь воде.

Подготовленные баночки выставляем на стол и укладываем на дно все подготовленные пряности – равномерно распределяем горошек, корицу, гвоздику и лавровый лист.

Плотно укладываем очищенные и обсушенные дольки чеснока в баночки и заливаем подготовленным горячим маринадом.

Приготовление маринада – дело совершенно простое. Необходимо только знать, что уксусная кислота добавляется после того, как маринад закипит, и вы его процедите через марлю.

Залив маринадом баночки, отправляем их на стерилизацию. Как только вода закипит- отсчитайте ровно 8 минут. Этого вполне достаточно, чтоб наш маринованный чеснок простоял всю зиму и радовал вас

ароматным и аппетитным вкусом!

Чеснок маринованный рецепт №2

Этот рецепт отличается тем, что его мы будем мариновать целыми головками.

Для этого подготавливаем 2-х литровую банку.

Нам понадобится :

2 кг молодого (молочной спелости ) чеснока

Для приготовления маринада:

1 литр 100 грамм кипяченной и остуженной до комнатной температуры воды – 2 столовых ложки сахара, 2 гвоздички, 2 кусочка корня хрена, 1 стручок горького перца, 300 грамм уксуса.

Приготовление:

Перед приготовлением необходимо ошпарить чеснок кипятком и отрезать хвостики и самую плотную кожицу. Сделать это нужно так, чтоб головка чеснока оставалась целой.

Аккуратно укладываем чеснок в подготовленную банку и заливаем подготовленным маринадом. Обратите внимание на его температуру – она должна быть не более 40 градусов.

Закрываем банку обычной капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре до 50 дней.

За это время вы увидите, что некоторые головки чеснока слегка позеленеют. Это нормальное явление и не показатель того, что чеснок испортился. Просто каждый сорт чеснока имеет свое содержание

сахара.

После того, как вы выдержали это время, можно смело отправлять нашу банку в холодильник на нижнюю полку, где меньше всего холода.

Да, кстати – можете попробовать маринованный чеснок ! Он уже полностью готов к употреблению!

Маринованный чеснок – вкусная заготовка, которая украсит любое блюдо в зимнее – весенний период своим ароматом, и приятным вкусом! Только правильно рассчитайте, сколько вам его нужно приготовить!

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

1 комментарий : ( 1 комментарий Оставить комментарий ) 1 putfeot 2013-08-24 09:50 (UTC) отличный рецепт))))
забираю, надо сделать)
спасибо))) Ответить Ветвь дискуссии ( 1 комментарий Оставить комментарий ) 1 Архив

фев 2021

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Метки Интересные факты , История , Юмор , автомобили , азарт , афоризмы , видео , деньги , дизайн , досуг , еда , женщины , животные , здоровье , знаменитости , игра , игровые автоматы , интересно , интересные факты , искусство , история , казино , картинки , кино , котоматрица , кошки , люди , мифы , напитки , необычно , отношения , позитив , познавательно , познавательное , полезно , полезное , праздник , природа , психология , развлечение , своими руками , секс , советы , страны , традиции , факты , фото , фразы , человек , юмор , Категории 18+ , авто , армия , архитектура , дети , дизайн , еда , животные , здоровье , знаменитости , игры , искусство , история , кино , компьютеры , косметика , космос , криминал , лингвистика , литература , лытдыбр , медицина , мода , музыка , напитки , наука , образование , общество , отношения , политика , праздники , природа , происшествия , психология , птицы , путешествия , религия , россия , семья , спорт , ссср , техника , технологии , фантастика , философия , финансы , фотография , цветы , эзотерика , юмор , Комментарии roma_nowa 12 фев 2021, 10:51 Фальшивые «лекарства» родом из СССР Ну почему ж фальшивые??
И горчичники, и банки, и тот же мукалтин реально помогали.
И побочных явлений не было))) roma_nowa 23 янв 2021, 09:01 О тонкостях русского языка Обожаю русский родной язык!
В частности и за эти тонкости! sozidatel_lesa 16 янв 2021, 20:30 10 городов, в которых в скором времени автомобили будут под запретом +++++++++++++++++++ romti 28 дек 2020, 11:43 Дивный овощ - лук Лук зимой не заменим ;) romti 12 дек 2020, 20:15 5 начинок для фаршированных яиц, которые не стыдно будет подать на праздничный стол Сразу праздника захотелось

Разработано LiveJournal.com